“Ecco il risultato, una volta cotto: un piatto davvero invitante, peccato non poterne sentire il profumo! Lo so, a qualcuno l’aroma della cipolla può non piacere — e per chi la evita, si può sempre preparare un semplice, delizioso tegame solo di patate. L’ho servito su un piatto bianco, bordato d’oro, decorato con rametti freschi di rosmarino e due piccoli fiori dai colori delicati, il cui nome purtroppo non conosco, ma che donano al piatto un tocco spontaneo e naturale.”
